Nos recettes pour une purée de pommes de terre réussie

Name: Nos recettes pour une purée de pommes de terre réussie
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: purée de pommes de terre

La purée de pommes de terre peut être assaisonnée de noix de muscade râpée. Photo par Ivana Sokolović

Avec sa texture onctueuse et son bon goût de beurre salé, la purée de pommes de terre fait partie de ces recettes classiques qui nous accompagnent depuis l'enfance. En accompagnement d'un poulet rôti, d'un filet de poisson ou de saucisses de Toulouse, elle nous fait craquer.

La purée de pommes de terre est aussi à la base de nombreux plats comme le hachis parmentier, les pommes duchesse ou l’aligot. Pour lui donner un peu de peps, elle peut être agrémentée de noix de muscade, d'ail et d'herbes fraîches. Elle peut aussi s'associer à des carottes, des épinards ou des courgettes, une bonne façon de faire manger des légumes aux plus récalcitrants. A vos presse-purée !

Dernières recettes de purée de pommes de terre et d'épinards par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de purée de pommes de terre et d'épinards qui changent !

Gratin de purée de pommes de terre aux épinards de Ricardo

Happy papilles

Une purée de pommes de terre gratinée et agrémentée d'épinards et d'un beurre au thym et au persil

Fini les crêpes trop épaisses !

Rozell

Apprenez à jouer du rozell sur votre billig

Voir aussi

Anglaise (A l')

Chiffonade

Dessécher

Florentine (A la)

Beauvilliers (Antoine)

L'épinard

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Les salades

Aligot

Purée d'amande

Purée de carottes

Purée de céleri

Purée de noisettes

Purée de patates douces

Purée de piments

Purée de sésame

Purée de tomates

Purée pour bébé

Apple pie

Canneberge

Cuisine américaine

Dinde

Pain de maïs

Patate douce

Pumpkin pie

Sauce brune

Tarte à la citrouille

Tarte à la noix de pécan

Tarte aux pommes

Frites

Gâteau de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

Grenailles

Pommes Anna

Pommes dauphine

Pommes de terre au four

Pomme de terre farcie au bacon et au fromage

Pommes de terre farcies

Pommes de terre nouvelles

Pommes de terre primeur

Pommes de terre sautées

Pommes duchesse

Ratte

Salade de pommes de terre

Truffade

Vitelotte

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes bacon beurre boeuf bouchées boudin boulettes brick carottes chorizo ciboulette citron crème cresson croquettes cumin épices épinards fromage gratin lait lardons légumes lentilles magret mayonnaise miel morue moutarde noël noisettes oeuf oignons pain paprika parmentier persil pintade poisson poulet purée samoussas saucisse thon tomates truffes vanille viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de purée de pommes de terre et toutes les recettes d'épinards

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de quinoa rouge, avocat, grenade, noisettes et pousses d'épinards

Déliacious

Cette assiette possède des saveurs qui se marient particulièrement bien. Le quinoa rouge et la noisette sont très complémentaires. Le quinoa croustille un peu après cuisson, la noisette est croquante. L’avocat va absolument avec tout pour moi, mais son goût est très bien mis en avant dans ce mélange. Quant à la grenade, sa couleur et son croquant juteux ajoutent à la fraîcheur !